Beaume de Venise AOC Cuvée Saint Christophe Domaine Cassan

Neohodnoceno
 
 
Země: Francie
Oblast: Vallée du Rhône
Producent: Domaine Cassan
Odrůda: Cinsault, Grenache noir, Mourvédre, Syrah
Druh: Suché
Barva: Červené
Ročník: 2009
Dostupnost Skladem - ihned k odeslání (5 ks)
Cena 358,68 Kč bez DPH
434 Kč    
Výrobce Francie
Kategorie Vína
 

Víno pochází z produkce rodinné společnosti Paillet, která hospodaří na svých vinicích o rozloze 27ha. První víno z této domény bylo vyrobeno v roce 1975. Vinice se nachází v nadmořské výšce 300-400 m.n.m. a jsou ve věku 2 – 46 let. Dle věku vinice se dále rozdělují i vyráběná cuvée.   Odrůdová skladba je 70% Grenache noir, 20% Syrah, 8% Mourvedre a 2% Cinsault. Sklizně probíhají výhradně ručně, aby byla zachována co nejvyšší kvalita hroznů. Macerace a nakvášení hroznů trvá od 12 do 25 dní dle charakteru ročníku. Poté je víno šlechtěno ve větších foudrech a posléze i v barricích.

Víno je tmavě rubínové barvy s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní a komplexní připomínající tmavé lesní ovoce. Chuť je suchá, šťavnatá s jemnou dávkou animálnosti projevující se tóny ušlechtilé kůže a tabáku. Příjemnou nuancí je projev kamenité textury, která je přímým projevem starých vinic na skalním masivu Montmirail. Vinice se táhnou po strmých svazích v terasovité úpravě pohlcující slunečné paprsky v přímém sklonu, což vede k naprosto dokonalému fenolickému vyzrání hroznů.
 
Víno se dobře snoubí se zvěřinovými pokrmy, pečeným hovězím a různým steakům v úpravě na grilu.
 
Archivace: Uložení je možné do 8 let od roku sklizně.

Podobné produkty

Barva: Červené
Druh: Suché
Oblast: Vallée du Rhône
Odrůda: Cinsault, Grenache noir, Mourvédre, Syrah
Producent: Domaine Cassan
Ročník: 2009
Země: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.