Bourgogne AOC Rouge - Pinot Noir - Domaine Jérôme Chezeaux

Neohodnoceno
 
 
Země: Francie
Oblast: Bourgogne
Producent: Domaine Jérôme Chezeaux
Odrůda: Pinot Noir
Druh: Suché
Barva: Červené
Ročník: 2012
Dostupnost Na dotaz
Cena 427,27 Kč bez DPH
517 Kč
Výrobce Francie
Kategorie Vína
Položka byla vyprodána...
 

Víno nese barvu středně plného rubínového odstínu s lehce fialovým odstínem. Vůně je intenzivní, připomínající červené bobulové ovoce s dotekem santalového dřeva a vanilkového lusku. Vonný dozvuk se line do velmi minerálních tónů díky naprosto výjimečnému podloží. Není divu, když se jedná o prestižní polohy v těsné blízkosti vinic spadající pod apelaci Nuits Saint Georges. Chuť je typicky suchá s pevnou texturou zatím drsných taninů a živých kyselin, jak je ostatně pro tato mladá vína královské odrůdy Pinot Noir i obvyklé.  Výjimečný ročník razantně podporuje celou strukturu, která se odprezentuje v časovém horizontu 5-6 let.

Víno nese hned v prvním loku příjemně slanou notu s příjemném sladění s tóny pečených paprik.

Následně se po určité době dekantace začnou uvolňovat ve víně i další jemné tóny černého čaje, ušlechtilé kůže a sušených rajčat nakládaných v oleji. V dalších minutách se objevují nuance soli, bílého pepře, malin, brusinek a uzené papriky.

Víno se logicky dobře snoubí s pokrmy
, kde jsou i tyto jmenované nuance zastoupeny v podobě různých surovin či ingrediencí.


Možnost archivace je dle ročníku různá a může se pohybovat od 5 do 8 let od ročníku sklizně.
 
Ideální teplota pro servis je nižší okolo 16°C.

Barva: Červené
Druh: Suché
Oblast: Bourgogne
Odrůda: Pinot Noir
Producent: Domaine Jérôme Chezeaux
Ročník: 2012
Země: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.