Chablis 1-er Cru Montmains Domaine de Chaude Ecuelle

Neohodnoceno
 
 
Země: Francie
Oblast: Bourgogne
Producent: Domaine de Chaude Ecuelle
Odrůda: Chardonnay
Druh: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2011
Dostupnost Na dotaz
Cena 569,42 Kč bez DPH
689 Kč
Výrobce Francie
Kategorie Vína
Položka byla vyprodána...
 

Kategorie Premier Cru není limitována jen samotným městem Chablis jako je to u Grand Cru, ale vinice jsou rozptýlené do 15 okolních obcí, proto i jejich kvalita a styl jsou různorodé.  Kvalita vinic , styl a um tohoto vinaře (usedlosti)  patří již každoročně ke skvostům oblasti Chablis  toho co může nabídnout.
Jedná se o suché víno, světle žluté barvy se zelenkavým třpytem. Vůně se skládá z několika jemných vrstev od tónů žlutodužnatého ovoce, jako je pomelo, karambola či lichi až po tóny bílých květů magnolie a pivonie.
Chuť je suchá a neuvřitelně komplexní ve své minerální skladbě. Ano, právě rozmanitost minerálních stop proslavila tento region velkých bílých vín. Lehké nuance střelného prachu a mokrého vápence lehce přecházející do slanosti připomínjící jemné krystalky mořské soli. Dochuť je dlouho přetrvávající, často postavená na skvělé svěžesti a rozmanitosti kyselin.

Víno se dobře snoubí s mořskými plody, ústřicemi a dalšími porkmy z ryb s drůbeže. Nutno zdůraznit i širokou škálu čerstvých sýrů jako např. Brillant Savarin, který je sice původem z Normadie, ale dnes je považován jako jedna z věhlasných specialit Burgundska.

Barva: Bílé
Druh: Suché
Oblast: Bourgogne
Odrůda: Chardonnay
Producent: Domaine de Chaude Ecuelle
Ročník: 2011
Země: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.