Chablis AOC Domaine Thierry Laffay

Neohodnoceno
 
 
Země: Francie
Oblast: Bourgogne
Producent: Domaine Thierry Laffay
Odrůda: Chardonnay
Druh: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2010
Dostupnost Na dotaz
Cena 443,80 Kč bez DPH
537 Kč
Výrobce Francie
Kategorie Vína
Položka byla vyprodána...
 

Vybrali jsme jednoho z nejpečlivějších vinařů této apelace. Jméno Thierry Laffay si někteří z Vás spojí s produkcí sklepa William Févre, kde Thierry působil v pozici enologa po dobu několika let. Vína tohoto producenta jsou označena moderními etiketami. Velká péče je věnována jak vlastní výrobě tak péči na vinici.

Jedná se o vína velmi sytá a komplexní. Člověk má potřebu víno „jakoby rozkousat" než jej polkne, tak sytě působí. Vůně je květinová s jemnými podtóny sušeného ovoce a oříšků. Chuť je suchá, velmi jasně odrážející svůj terroirní původ jak v podobě minerálního složení, tak i svou skladbou kyselin, která je pro vína ze Chablis právě tak typická. V jednotlivých nuancích se zde objevují náznaky žlutého bobulového ovoce, vlašských, para a kešu ořechů, čerstvě dopečených brioší a croissantů nebo i pražených mandlí. Textura působí olejnatě a lehce připomíná jemné olivové oleje z jižní Francie. Dochuť vína je máslová s jemným podtextem asijského koření.

Použití: Víno se dobře snoubí s pokrmy z ryb. Jak předkrmy na bázi galantin nebo paštik, ale i salátů v kombinaci s uzenými nebo marinovanými rybami. Dále pak s drůbežími pokrmy upravené tradičními postupy, tak i s pokrmy vycházejícími svými recepturami ze zemí dálného východu.

Podobné produkty

Hmotnost 1 kg
Barva: Bílé
Druh: Suché
Oblast: Bourgogne
Odrůda: Chardonnay
Producent: Domaine Thierry Laffay
Ročník: 2010
Země: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.