Chateau Haut Boutisse 2011 Saint Emilion AOC Grand Cru

Neohodnoceno
 
 
Země: Francie
Oblast: Bordeaux
Producent: Chateau Haut Boutisse
Odrůda: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Druh: Suché
Barva: Červené
Ročník: 2011
Dostupnost Skladem - ihned k odeslání (3 ks)
Cena 551,24 Kč bez DPH
667 Kč    
Výrobce Francie
Kategorie Vína
 

Saint Emilion je jistě velmi známou apelací, kterou není třeba představovat. Pravdou je, že se zde vyrábí jak skvělá, tak i obyčejná vína. Apelace byla zapsána již r.1936 a dnes zaujímá 5400ha. 

A jak se v tom orientovat? Nejlepší je, si o víně něco přečíst a pak samozřejmě víno prostě ochutnat. Chateau Haut Boutisse se svými vinicemi rozprostírá na 2ha. odrůdová skladba je 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon a 5% Cabernet Franc. Technologicky se jedná o naprosto geniální práci jak na vinici, tak i ve sklepě. Vinařskou část řídí snad nejznámější oenolog Bordeaux, pan Michel Rolland s pomocí Jean Phillipa Forta. vinice je vedena s maximální pečí a respektem k přírodě vůbec. Denní pozorování keřů a přísné sledování jejich vývoje, načasování všech úkonů je zde naprostou samozřejmostí. základní poentou je co nejvyšší kvalita hroznu.

Víno se projevuje vyváženou strukturou s pevnými taniny a typickou mineralitou.

ideální harmonii bude tvořit s pokrmy z pečeného masa, ale dušené úpravy zvěřiny jak srstnaté, tak i pernaté. od pokrmů v podobě různých paštik či rilletů až po rafinované receptury s využitím koření a bylinek.

víno je možné i archivovat po dobu 6-8 let. 

Barva: Červené
Druh: Suché
Oblast: Bordeaux
Odrůda: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Producent: Chateau Haut Boutisse
Ročník: 2011
Země: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.