Chateau Peyron 2002 Sauternes AOC - Sladké, Botrytické víno

1 hodnocení
 
 
Země: Francie
Oblast: Bordeaux
Producent: Chateau Peyron
Odrůda: Sauvignon, Semillon
Druh: Sladké
Barva: Bílé
Ročník: 2002
Dostupnost Skladem - ihned k odeslání (2 ks)
Cena 465,29 Kč bez DPH
563 Kč    
Výrobce Francie
Kategorie Vína
 

Klasické sladké víno z věhlasných vinic apelace Sauternes, kde se víno vyrábí z botrytických hrozů. Použitými odrůdami jsou Semillon a Sauvignon.

A co je vůbec Botrytické víno?
Botrytis cinerea - ušlechtilá plíseň,  způsobující cibébovatění bobulí hroznů révy vinné. Proces cibébovatění, kdy hyfa houby proniká slupkou bobule a způsobuje mikrotrhliny jimiž uniká voda, může nastartovat jen za suchého a teplého počasí během zrání hroznů. Snížením obsahu vody v bobuli dojde ke koncentraci cukrů a může dojít i k odbourávání kyselin, zároveň vzniká tzv. botrytický buket.

Barva: Bílé
Druh: Sladké
Oblast: Bordeaux
Odrůda: Sauvignon, Semillon
Producent: Chateau Peyron
Ročník: 2002
Země: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.