Colombard-Sauvignon, Domaine de Menard

Neohodnoceno
 
 
Země: Francie
Oblast: Côtes de Gascogne
Producent: Domaine de Menard
Odrůda: Colombard, Sauvignon
Druh: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2014
Dostupnost Skladem - ihned k odeslání (4 ks)
Cena 149,59 Kč bez DPH
181 Kč    
Výrobce Francie
Kategorie Vína
 

Tato vína z Domaine Menard mají svou historii v kořenech od roku 1920, kdy švýcarský vinař Jean Francois Morel se rozhodl, že se usídlí v tomto vinařském kraji Côtes de Gascogne. Vinařství toho času čítalo 10ha.

V dnešní době je tato rodiná doména se svými 120 hektary vinic respektuhodným výrobcem.
Vinařský kraj Côtes de Gascogne je lokalitou produkce slavných Armagnaců. Destilát z vín, vyráběný z odrůd Colombard, Ugni Blanc a Folle blanche. Právě tyto odrůdy často figurují v místních vínech.
Domaine Menard disponuje ještě takovými odrůdami jako je Gros Manseng a Petit Manseng, ze kterého se často vyrábí krásná aromatická vína s lehce nasládlou texturou někdy až sladká. Z červených odrůd tato doména disponuje Merlotem pro produkci jediného červeného vína portfolia a Cabernet Sauvignon pro své Rosé.
 
Víno Colombard – Sauvignon je složeno v poměru 60% na 40%. Sklizeň probíhá v noci, aby byly ve víně udrženy veškeré aromatické látky a zachována svěžest a určitá forma minimalizace oxidace. Víno je vyrobeno metodou pamalé fermenatace při nízkých teplotách za předpokladu maximálního využití kvasného sedimentu, který dobře vyživuje víno ve fázi jeho zušlechtění.
Vůně je svěží a čerstvá příjemně evokující vyzrálý bílý rybíz, angrešty a květ černého bezu.
Chuť je suchá s výraznými tóny citrusů a exotického ovoce což je hlavní úloha Colombardu a Sauvignon úspěšně plní roli výrazu koření a pikantnosti.
 
Doporučujeme, využít toto víno jako aperitiv nebo jako partnera k rybím pokrmům, mořským plodům, pokrmy s využitím kozího sýra nebo pokrmy z drůbeže propojené s bylinkami jako rozmarýn, tymián nebo jemné doplnění o čerstvý zázvor.
 
Teplota pro servis : 10°C
 

Podobné produkty

Barva: Bílé
Druh: Suché
Oblast: Côtes de Gascogne
Odrůda: Colombard, Sauvignon
Producent: Domaine de Menard
Ročník: 2014
Země: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.