Côtes du Rhône AOC - St.Christophe - Blanc

Neohodnoceno
 
 
Země: Francie
Oblast: Vallée du Rhône
Producent: Domaine Cassan
Odrůda: Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier
Druh: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2008
Dostupnost Skladem - ihned k odeslání (1 ks)
Cena 340,50 Kč bez DPH
412 Kč    
Výrobce Francie
Kategorie Vína
 

Víno pochází z produkce rodinné společnosti Croset, která hospodaří na svých vinicích o rozloze 28ha. První víno z této domény bylo vyrobeno v roce 1975. Vinice se nachází v nadmořské výšce 300-400 m.n.m. a jsou ve věku 4 – 40 let. Dle věku vinice se dále rozdělují i vyráběná cuvée.   Odrůdová skladba je složena z Grenache blanc, Roussane, Clairet a Viognier. Sklizně probíhají výhradně ručně, aby byla zachována co nejvyšší kvalita hroznů. Hrozny pochází z vinic o rozloze 1,5 ha. Víno je vyráběné v nerezových tancích s vybavením termoregulace. Ta probíhá velmi šetrně při nízkých teplotách, tak aby bylo zachované co nejdelikátnější aroma těchto ušlechtilých odrůd.

Víno má slámově žlutou barvu s lehkými citrónovými odstíny. Vůně je jemná, ovocná s výraznou kořeněnou skladbou. První vlna vůní připomíná čerstvé brusinky, maliny, lesní jahody a kombinace indické koření. Po delší době dekantace nebo při vyvinutější teplotě se vůně mění do sladké ovocné, džemové, medové až k propolisu. Finální vůně se schyluje k pistáciovým oříškům. Chuť je robustní se silným impaktem provensálského koření, lístků zeleného čaje a polofermentovaného čaje, tabáku a ulšechtilé kůže. Chvilkami víno připomíná bílá vína ze sousedního Chateauneuf du Pape. Dochuť je pikantní, kořenitá a působí velmi exoticky. Ne každý den je nálada na Chardonnay či Sauvignon….
 
Víno se dobře snoubí s pokrmy z drůbeže, ryb jak mořských, tak i sladkovodních, různé úpravy králičího nebo zaječího masa. Perfektním partnerem bude toto víno i ke starým vyzrálým sýrům Comté nebo sýry typu Gouda nebo Primadona maturo, jednoduše sýry s krystalky soli a aminokyselin.
 
Víno je možno archivovat 4-8 let.

Ideální teplota je různá, dle prefencí degustátora. Při nižší teplotě kolem 10°C a nebo pak kolem 14-16°C.

Podobné produkty

Barva: Bílé
Druh: Suché
Oblast: Vallée du Rhône
Odrůda: Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier
Producent: Domaine Cassan
Ročník: 2008
Země: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.