Bianco di Custoza DOC - Ca´ Vegar

Neohodnoceno
 
 
Dostupnost Skladem - ihned k odeslání (3 ks)
Cena 197,52 Kč bez DPH
239 Kč    
Výrobce Itálie
Kategorie Vína
 

Jedná se o proslulé „Cru“ vinařské oblasti Veneto – Benátska. Víno se vyrábí ze 4 odrůd,  Garganega, Trebbiano toscano, Trebbianello a Cortese.
Pro nás, jako české konzumenty bude z těchto odrůd známá snad Garganega, hlavní odrůda pro výrobu Soave a dále i Cortese odrůda známého Gavi di Gavi.

Tato Custoza je vyrobená z hroznů pocházejících z vybraných vinic nacházející se ve svahovitých údolích. Vinice je tažena v kordonech. Hrozny se sklízí v druhé polovině září a protahující se
někdy až do října.. Vinifikace je tradiční na bílá vína, následně navazující na šlechtění v nerezových tancích po dobu několika měsíců.

Víno má světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní s jemnými květnatými projevy, celkově působí harmonicky a věže.

Víno se využívá někdy až přechlazené jako aperitivní vstup do menu, nebo je často využívané k harmonii s pokrmy na bázi listových salátů a čerstvé zeleniny, syrových ryb jako tartar nebo carpaccio, rybí pěny a teriny nebo předkrmové verinky. Další svět harmonií vytvoří toto víno s vyzrálými sýry nebo pečenou drůbeží s lehkými omáčkami. Obecně je toto víno, díky své lehkosti a ladnosti, měkkosti a vláčnosti pro široké využití nejen ke stolování s ušlechtilými pokrmy, ale i běžnému popíjení na terasách, balkonech či strmých svazích Alp, Šumavy a Jeseníků.

Teplota pro servis, 12-14°C

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.