Valencay AOC Blanc „Symphonie“, Dom.Jean Francois Roy

Neohodnoceno
 
 
Země: Francie
Oblast: Vallée de la Loire
Producent: Domaine Jean Francois Roy
Odrůda: Chardonnay, Sauvignon
Druh: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2013
Dostupnost Skladem - ihned k odeslání (2 ks)
Cena 259,50 Kč bez DPH
314 Kč    
Výrobce Francie
Kategorie Vína
 

Tuto doménU převzal po svém otci Jean Francois v roce 1989. Pečlivou prací a stálým rozšiřováním vinic se vinice této domény rozprostírají na 28ha. Nastolení kultury označované jako Terra Vitis, bylo neodmyslitelným základním krokem vinaře formátu jakým je právě Jean Francois.

Jedná se o apelaci středního masivu údolí Loiry. Víno je výsledkem propojení odrůd Sauvignon Blanc 80% a Chardonnay 20%, které nese spíše minerálnější charakter a dokonale doplňuje celistvost vína. Takovéto propojení těchto dvou odrůd najdeme ještě v jedné apelaci Loiry a to v Cheverny AOC. v poslední době jsme si tento styl velmi oblíbili i díky jeho širokému využití v gastronomii. Víno je vyrobené pomalou šetrnou fermentací, aby bylo zdržena a podpořena vůně samotného hroznu, poté následuje ležení na jemných kvasných kalech po dobu 6 měsíců.

Barva se nese ve světle žlutých, třpytivých odstínech se zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní s ´tóny citrusů a květu akátu. Chuť je čistá a elegantní. Střed chutí jemný v nuancích grepu a dochuť je rostlino bylinná. Toto spojení ústí do suchého projevu.

Ideálně se snoubí s plody moře a rybami, ale i s typickým místním kozím sýrem stejného názvu původu Valencay AOC.

Podobné produkty

Barva: Bílé
Druh: Suché
Oblast: Vallée de la Loire
Odrůda: Chardonnay, Sauvignon
Producent: Domaine Jean Francois Roy
Ročník: 2013
Země: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.